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Les gourmandînettes

idées de recettes à partager en famille et avec ses amis

Au revoir Maîtresse !

Cette année notre Petit-Pilote-de-Balançoire a fait son entrée à l’école maternelle et pour terminer l’année en douceur, nous avons préparé un petit cadeau pour remercier la maîtresse et les ATSEM qui se sont si bien occupées de notre petit curieux toute l’année.

Et au hasard d’une promenade dans les rues de Bordeaux à la recherche des escarpins idéaux pour honorer tatie-fée-marraine qui allait se marier nous avons découvert la boutique Hemma et son rayon cuisine très girly ! On a trouvé un super kit à cupcakes avec un mix, du fondant très coloré et des perles de sucre pour concocter à nos bonnes fées de l’école de jolis petits gâteaux tout ronds !

Du coup, mercredi dernier, alors que nous avions fui notre chez nous en grands travaux pour aller chez notre copinette Luluciole, nous avons improvisé dans sa cuisine une atelier cupcakes à 6 mains et c’était très rigolo.

J’avais repéré de jolies boîtes à pique-nique toujours chez Hemma, et après avoir cuisiné et décoré nos « fairy cakes » nous les avons délicatement disposés dans ces jolies boîtes. Voilà le résultat :

 

En bref :

Cupcake kit, 4 €, Hemma.

Boîtes pique-nique (5 boîtes à plier) , 3 €, Hemma.

 

 

 

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Les Yakitoris pour Tatie !

Samedi derniers pendant que papa et maman se rendaient au TNBA pour savourer la mise en scène de Cyrano de Bergerac par Dominique Pitoiset, c’est tatie-fée-marraine qui est venue garder notre Petit-Pilote-de-Balançoire et pour l’occasion nous avons décidé de cuisiner ensemble un plat d’inspiration japonaise que notre bonne fée aime bien : des yakitoris.

 

Alors traditionnellement ce sont des brochettes de poulet grillé et de légumes, mais nous avons « métamorphosé » la recette,  et le poulet est devenu bœuf et les légumes sont devenus fromage.

 

Notre Petit-Pilote-de-Balançoire a quasiment tout fait tout seul, très concentré sur chaque étape de la recette que j’ai pris le temps de lui détailler au préalable :

Nous avons récapitulé les ingrédients ensemble comme à chaque fois que nous cuisinons (très bon exercice de mémorisation et de vocabulaire) :

 

Pour 12 brochettes de 3 boulettes

– 500 gr de carpaccio de bœuf

-300 gr de Gouda

– Sauce soja

– 12 minis piques à brochettes

 

Déroulement de la recette (un véritable jeu de construction !)

J’ai installé une assiette avec le gouda en petits cubes et les tranches de carpaccio autour.

Dans une 2e assiette j’ai versé un peu de sauce soja.

Puis mon Petit-Pilote-De-Balançoire a lui-même enroulé chaque cube de gouda d’une tranche de carpaccio qu’il a ensuite imbibé de sauce soja avant de piquer cette étrange boulette sur une brochette.

Juste avant de servir le repas, j’ai fait griller ces brochettes à la poêle.

Nous avons servi le tout avec un petit bol de riz.

 

Cuisiner avec son enfant, même petit, est vraiment très enrichissant, autant pour le parent qui doit formuler clairement les étapes de la recette, gagner en patience devant les gestes concentrés et lents de son enfant, que pour l’enfant qui perfectionne sa concentration, sa motricité fine pour atteindre à la fois  une certaine autonomie et  la fierté d’avoir réalisé un repas qu’il offre en partage à ses invités. L’apprentissage de la vie ensemble, un vrai régal !

 

Salade de fruits enchantés !

Une première collaboration ! Youpiiii ! Et dans une nouvelle catégorie en plus !

Roulement de tambour…. Veuillez découvrir ci-dessous la recette d’une maman-amie-magicienne qui sème des bonbons d’amour dans ses salades de fruits :

1) choisissez avec soin de beaux fruits de Juillet avec votre choupinet : pastèque, banane, abricot, pêche…

2) lavez, pelez, coupez !

3) mélangez le tout dans un joli saladier !

4) la magie opère quand vous saupoudrez vos jolis fruits de petits smarties colorés !

Succès garanti pour cette gourmandînette !

 

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